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維生素B₁以輔酶形式主要參與

A.蛋白質代謝

B.脂肪代謝

C.賴氨酸代謝

D.糖代謝

E.鈣代謝

【正確答案】D

【答案解析】焦磷酸硫胺素(TPP)是維生素B₁的主要活性形式，人體內約有80%的維生素B₁為TPP形式，作為輔酶參與α-酮酸的氧化脫羧反應和磷酸戊糖途徑的轉酮醇酶反應。

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