2015年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第30期

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

慢性鉛中毒的患者最好選用

A．多喝水

B. 成堿性食品

C．成酸性食品

D．奶類

E．水果

【答案】C

【答案解析】鉛有溶于弱酸的特點，機體內環(huán)境的酸堿度對鉛在體內能否存留起到了重要的作用，偏酸性體液可促進鉛的排泄，因此飲食中應多安排酸性食物，如魚、肉、禽、蛋等。急性鉛中毒患者應選用成堿性食品。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

食品衛(wèi)生標準是

A．評價食品衛(wèi)生指標的方法

B．評價衛(wèi)生管理辦法的措施

C．評價衛(wèi)生檢驗方法的程序

D．評價食品衛(wèi)生質量的法律依據

E．評價食品毒理學的安全性

【答案】D

【答案解析】食品衛(wèi)生標準是判斷食品是否符合衛(wèi)生要求的主要技術手段和法律依據。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學】

扁平腳常見于

A．坐位作業(yè)

B．流水線作業(yè)

C．精細作業(yè)

D．視屏作業(yè)

E．站立作業(yè)

【答案】E

【答案解析】站立作業(yè)、行走、搬運或需要用力踩腳控制器，可使脛部肌肉過勞，韌帶拉長、松弛，導致腳弓變平，成為扁平腳。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學】

治療氨基甲酸酯類農藥中毒的首選藥是

A．氯磷定

B．解磷定

C．雙復磷

D．阿托品

E．亞硝酸鈉

【答案】D

【答案解析】氨基甲酸酯類農藥與膽堿酯酶分子結合，抑制膽堿酯酶活性，出現農藥中毒癥狀，應立即給予阿托品處理，以消除農藥中毒癥狀。

2015年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第30期（word版下載）