咀嚼周期及咀嚼效率是口腔助理醫(yī)師考試《口腔解剖生理學》涉及考點，醫(yī)學教育網(wǎng)小編搜集整理相關資料“咀嚼周期及咀嚼效率——口腔助理醫(yī)師《口腔解剖生理學》必背考點”如下：

【考頻指數(shù)】★★★★

【考點精講】

一般的咀嚼速度是70——80次/分。一個咀嚼周期所需時間平均為0.875秒，牙齒接觸的時間平均為0.2秒。

咀嚼周期特征有：

軌跡圖具有似滴淚水的形態(tài)，開口相靠中線，閉口相偏側(cè)方。

自牙尖交錯位開口時相，運動速度較快。

將近最大開口位時運動速度緩慢，但閉口運動始，速度復又加快。

閉口運動將近咬合接觸時，運動速度緩慢，近牙尖交錯（牙合）時運動速度急速減緩趨于靜止不動，產(chǎn)生力的效應。

影響咀嚼效率的因素：缺牙的位置、牙的功能性接觸面積、牙周組織、顳下頜關節(jié)疾病、口腔內(nèi)軟組織缺損、炎癥、外傷后遺癥、全身性疾病或老年體弱者，可引起肌肉的退行性改變，從而影響咀嚼效率。過度疲勞、精神緊張和不良咀嚼習慣等，也可影響咀嚼效率。

【進階攻略】本考點內(nèi)容是?？键c，注意掌握咀嚼周期的特征及影響咀嚼效率的因素，考點不是很難。

【易錯易混辨析】

咀嚼周期：咀嚼運動是復雜的綜合性運動，但下頜運動有其一定的程序和重復性，此種程序和重復性稱為咀嚼周期。

咀嚼效率：機體在一定時間內(nèi)，對定量食物咀嚼磨細的程度。

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